Oferty uniwersytetów dziecięcych są bardzo zróżnicowane, bo w przeciwieństwie do zajęć szkolnych, nie są ograniczone podstawą programową. Często są ukierunkowane na specjalność instytucji, która je organizuje, jak to np. ma miejsce na Ekonomicznym Uniwersytecie Dziecięcym. Jednak wiele uniwersytetów, jak Małopolski Uniwersytet dla Dzieci stawia na różnorodność i prezentuje elementy różnych dziedzin nauki. Czasem są to dyscypliny tak wąskie, że z trudem zaistniałyby poza uniwersytetem. Dzięki temu młodzi studenci mogą odnaleźć nowe zainteresowania w nieznanych im wcześniej obszarach lub pogłębić posiadaną wiedzę ogólną.

Jeden wykład nie wyczerpie ciekawości dzieci.

Zauważyć to można jeszcze na sali wykładowej, gdy po skończonym wykładzie zawsze ustawia się kolejka do katedry. Młodzi ludzie uwielbiają zadawać pytania, a na uniwersytecie dziecięcym mają okazję skierować je do samych naukowców. Dostają odpowiedzi na nurtujące ich kwestie, które niejednokrotnie wykraczają poza zaplanowany temat oraz przewidywania organizatorów. Dlatego tak ważny jest bezpośredni kontakt między wykładowcami a dziećmi. Uniwersytet jest miejscem, w którym dziecięca dociekliwość traktowana jest poważnie, a sposobów na zrozumienie świata jest co najmniej tyle, ile studentów.

Łącząc dzieci w przedziale wiekowym od 6 do 12 roku życia, Małopolski Uniwersytet dba o to, by przedstawić wyzwania edukacyjne odpowiednie dla każdej grupy wiekowej. Stąd projekt Honorowego Tytułu Licencjata. Najstarsi studenci mają szansę stać się młodymi naukowcami. W samodzielnej pracy dyplomowej, ocenianej przez radę naukową, mogą zgłębić dowolnie wybrany przez siebie temat, zaczerpnięty z jednego z wykładów lub własnych zainteresowań. Autorzy najlepszych prac zostają nagrodzeni udziałem w Odczytach Młodych Naukowców, podczas których publicznie prezentują efekty swoich dociekań. Pierwszy kontakt z publicznymi wystąpieniami jest ważnym krokiem w rozwoju dziecka. Warto, aby odbył się w odpowiednich do tego warunkach uniwersytetu.